ANSOUFII

Ollaan kalasteltu lähes joka päivä, ja hyvin on saalistakin tullut. Kemijoesta on noussut harjuksia, ahvenia ja haukia. Minäkin kalastelin yhden ahvenen! Tästä lautaselta löytyy grillattua harjusta ja haukea. Täällä haukea kutsutaan "jänkhäkoiraksi", eli sitä ei juuri pidetä minään, mutta ihan hyvältä se maistui suolattuna ja grillattuna. Meillä on täällä mökillä leveä hiiligrilliksi tarkoitettu grilli, johon kuitenkin tehdään nuotio ja sitten hiilloksella valmistetaan ruoka. Ei sytytysnesteen tai kaasun katkua. Nam! Mua muuten huvittaa täälläpäin käytetty "tulistelupaikka" ilmaisu nuotiosta, mikö ihmeen tulistelu. Se on N-U-O-T-I-O! :D R kertoi, että kalan kanssa täytyy aina syödä leipää. Valittiin prismasta tuore kauraleipä grilliherkkujen kylkiäisiksi. Leivällä kuulemma pienet ruodot laskee helpommin alas. Käyhän tuo järkeen. Aiemmin muuten kerroin, että ressasi niin paljon veneessä, kun Luna liikkui rohkeasti laitoja pitkin ja kuikuili ven

Olen jo pitkään halunnut kokeilla tehdä kyyhkysistä pataa, kun noin vuosi sitten löysin  tämän reseptin . En varsinaisesti ole viinikastikkeiden ystävä, mutta halusin opetella tekemään siitä maistuvaa. Jossain ravintolassa söin herkullista viinikastiketta ja aloin pohtimaan että ehkä viinikastikkeen kanssa voi käydä "parsakaalet", nuorempana kun en mistään hinnasta kyseistä kasvista suuhuni laittanut. Nykyään kuitenkin tykkään siitä. Ihan sellaisenaan en reseptiä seurannut, enkä esimerkiksi tiedä mitä reseptissä mainittu kanttarellifondue tai sienisuola edes on, tai mistä niitä edes löytää. Ei ainakaan Rovaniemen Prismasta löytynyt meidän etsintä taidoilla. Sienisuolaa tosin bongasin viikonloppuna käydessämme Rovaniemen markkinoilla. Ensin ruskistin 12 kyyhkysenrintaa voissa ja ripottelin päälle ihan merisuolaa vaan. Nopea paisto molemmin puolin, eli kai ns. "pinnat kiinni".  Sitten paistelin pannulla kaksi paketillista pekonia silputtuna ja 200gramma

Mulla on nyt toinen lomaviikko puolessa välissä, ja tämä viikko on ensimmäinen yhteinen lomaviikko. Viime viikko kului hoidellessa roikkumaan jääneitä asioita, siivoillessa ja puristin viimeiset koulutehtävät kasaan. Yksi päivä meni äidin luona, jossa ainakin yritettiin olla apuna marjojen noukkimisessa.  Päätin myös viime viikolla, että en kirjoita blogia ennenkuin olen saanut koulutehtävät pakettiin. Lauantai-iltana saavuttiin mökille Rovaniemelle. Aika menee täällä niin nopeasti, mutta paljon olen kyllä kuvaillut että voi sitten myöhemmin kirjoitella. Ollaan tehty metsäretkiä, uitu ja saunottu, kalastettu sekä kokkailtu. Sai se R eilen melkoisen vonkaleen, tänään pitäisi niitä vielä illalla krillailla. Pari ahventakin joesta on noussut.  Meidän pikkuherrakin on innoissaan kalastuksesta ja omasta puisesta ongestaan. Tänään hankittiin pikku kalastajalle oma juniori virveli, saas nähdä miten sen kanssa menee! Lunakin on viihtynyt hyvin veneessä, vähän liian